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LE CHAPON DE JANZÉ : Une volaille haut de gamme issue d’une technique d’élevage de l’antiquité

Source: http://thymcitron2.blogspot.com

Directives

Parce que sa saveur est unique et que le moelleux de sa texture n'a pas d'équivalent, le chapon fermier de Janzé a toujours été prisé des gourmets en général et des chefs en particulier. Ce chapon est un vrai cadeau de Noël des éleveurs aux amateurs de volailles rustiques et savoureuses. Le s [...]

Lire la recette au temps de thymcitron2.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • lait
  • poulet
  • volaille
  • poularde
  • maïs
  • chanterelles
  • lieu
  • chapon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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