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Les associations sucré-salé vont en général bien au canard. Ici j'ai tenté une sauce à la framboise dont l'acidité fait merveille avec la canard. Ingrédients (pour 2 personnes) - 1 magret de canard - 1 échalote - 1 poignée de framboises (environ 100g) - thym - vinaigre - [...]
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