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POUR LA PÂTE A TOURTE 100g de farine 30g de beurre 10g d'eau 1 oeuf + 1 jaune Sel POUR LA GARNITURE 1,5kg de patates 1,2l de crème fraiche Sel, poivre, muscade 1 pâte feuilletée POUR LA DORURE 1 jaune d [...]
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