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1 citron 1 poulet fermier 1 bouquet de sauge huile d'olive sel et poivre beurre Zester le citron, le couper en rondelles. Rincer et sécher le poulet, mettre les rondelles de citron et la sauge dans son ventre, l'assaisonner de sel et poivre et le huiler. Faire chauffer une cocotte avec du beur [...]
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