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4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip. 4 noix de Saint-Jacques 2 tranches de pain sec X 25 g 1 gousse d'ail 1 bouquet de thym citron 2 cc d'huile d'olive 2 tranches de Pata negra x 25 g 250 grammes de jeunes épinards 2 échalotes 70 grammes de beurre 41 % salé bien froid le jus d'1 citron ver [...]
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