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2 personnes, 4 pp ou flexip. 20 asperges blanches 1 oeuf cuit dur 1/4 de jus de citron 40 g de beurre 41 % 3 cs de persil plat 10 g de noix Peler les asperges, casser les pieds afin de vérifier qu'elles ne portent plus de peau. Les cuire 8 à 12' (selon la grosseur) à l'eau bouill [...]
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