tarte tatin au aubergine thermomix | tajine jelbana | sandwich nordique chaud | recette boulette camion qui fume | raviolis à la courge betty bossi | ailes de poulet sucré salé
Se Connecter

Connectez-vous pour recettes24 pour enregistrer vos recettes préférées

Si vous n'êtes pas encore enregistré(e), inscrivez-vous maintenant!

Mot de passe oublié?

Tarte légumes du soleil et mozzarella

Source: http://kriketsfooding.blogspot.ru/2012/11/tarte-legumes-du-soleil-et-mozzarella.html

Directives

Pour 4 personnes: La pâte: 100g de farine blanche 100g de farine complète 90g de beurre doux 1 oeuf 2cl d'eau fraîche 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de graines de lin (facultatif) La garniture: 1 aubergine 1 poivron rouge 1 courgette 1/2 oignon 1 cuillère à café d'herbes du maquis 3 oeufs 20cl de lait 8cl de crème liquide 1 boule de mozzarella sel, poivre Mélanger les 2 farines et les herbes du maquis. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et "sabler" la pâte. Incorporer le beurre à la farine du bout des doigts, sans trop travailler pour ne pas réchauffer le beurre.  Ajouter l'oeuf préalablement battu et l'eau froide. Pétrir rapidement de la paume de la main afin de former une boule homogène. Filmer et réserver 15 minutes au réfrigérateur. Laver et couper les légumes en dés. Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles. Faire cuire le tout 15 minutes au micro-onde dans un plat avec couvercle. Une fois cuits, mettre à égoutter. Couper la mozzarella en dés. Dans un saladier fouetter les oeufs, le lait et la crème. Saler, poivrer. Étaler la pâte, foncer un mouler à tarte et remettre au frais 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la pâte de papier cuisson et de pois et faire cuire à blanc 30 minutes. Sortir la tarte, ôter les pois et le papier cuisson. Étaler les légumes sur le fond de tarte et parsemer de mozzarella.Verser l'appareil oeufs-lait-crème. Enfourner pour 35-40 minutes.

Lire la recette au temps de kriketsfooding.blogspot.com

Ingrédients

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


Lire toutes les recettes de temps de kriketsfooding.blogspot.com

Ingrédients

Difficulté: Difficile


Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Contact