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Baguettes à la poolish

Source: http://pains-du-monde.blogspot.com

Directives

Ingrédients : 23cl d'eau à 18-20°C 1 cuillère à café rase de levure sèche 370gr de farine blanche 1 cuillère à café pleine de sel Préparation : 1h avant de pétrir la pâte, mélanger au fout dans un grand récipient, la moitié de l'eau avec toute la levure. Ajouter 115gr de far [...]

Lire la recette au temps de pains-du-monde.blogspot.com

Ingrédients

  • pain
  • farine
  • levure
  • herbes
  • baguette
  • cafe
  • frites

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec les vertsOui


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