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Recette sans gluten: ragoût de boulettes et de pattes (jarrets) de cochon

Source: http://bonheursansgluten.blogspot.com

Directives

J'ai un vague souvenir d'avoir cuisiné un ragoût de boulettes et pattes de cochon, il y a, je crois, 20 ans de ça. La recette traditionnelle est tellement longue à exécuter que j’ai longtemps préféré manger le ragoût préparé par ma mère ou le célèbre plat Pied de cochon du chef M [...]

Lire la recette au temps de bonheursansgluten.blogspot.com

Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • pain
  • farine
  • piment
  • cannelle
  • fécule
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • chapelure
  • poulet
  • maïs
  • épices
  • cassis
  • jarret
  • polenta
  • croûtons
  • couenne
  • noisette
  • oeuf
  • caramel
  • betterave
  • epices
  • panure
  • cornichon
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


Lire toutes les recettes de temps de bonheursansgluten.blogspot.com

Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • pain
  • farine
  • piment
  • cannelle
  • fécule
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • chapelure
  • poulet
  • maïs
  • épices
  • cassis
  • jarret
  • polenta
  • croûtons
  • couenne
  • noisette
  • oeuf
  • caramel
  • betterave
  • epices
  • panure
  • cornichon
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile


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