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Il me reste une grosse courgette, mais aussi le jus récupéré de la tarte tatin ci-dessous, à savoir un caramel au balsamique. Je fais donc revenir de grosses lamelles de courgette dans de l'huile d'olive à feu moyen et à couvert. Elles deviennent tendres et dorées ; je les réserve. Je sais [...]
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