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Lorsque je trouve de beaux filets de veau chez mon boucher je n’hésite jamais. J’avais cuisiné ce plat pour recevoir avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 4 à 5 personnes selon leur appétit. Je la donne par étape : La croûte à mettre sur le veau : [...]
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