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La recette donne une petite terrine ou pour 2 douzaines de canapés 200 grammes de foies de volaille 1 litre de lait à 3,25% 15 ml de beurre 2 échalotes sèches hachées 250 ml de bouillon de volaille 100 ml de cognac sel et poivre au goût fines herbes au goût Parer les foies de volaille et les [...]
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