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Foie gras de canard frais façon Lot et Garonne

Source: http://canotte.blogspot.com

Directives

L e floc de Gascogne est un apéritif délicieux à découvrir. Il est fait de moût de raisin enrichi d’armagnac. Il apporte une note suave à la sauce de cuisson de ce plat. L’Armagnac, fleuron du Gers . C’est un grand alcool. Si on vous offre à Noël une bouteille de vieil Armagnac , [...]

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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • piment
  • cognac
  • glace
  • poireau
  • bouillon
  • céleri
  • volaille
  • navets
  • canard
  • raisin
  • cassis
  • alcool
  • escalope
  • magret
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • piment
  • cognac
  • glace
  • poireau
  • bouillon
  • céleri
  • volaille
  • navets
  • canard
  • raisin
  • cassis
  • alcool
  • escalope
  • magret
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

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