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Foie gras de canard poêlé sur Risotto à la Myrte et à l'huile de truffe

Source: http://cuisinenfolie.blogspot.com

Directives

je voulais faire un risotto, un spécial, un risotto de Noël   qui ne ressemble pas aux autres, je l'ai ramené l'été dernier de Corse vous connaissez cette petite baie noire qu'on appelle la Myrte ? vous trouverez toutes les infos la concernant ICI en bas de ce billet, j [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • confiture
  • échalote
  • farine
  • laurier
  • bouillon
  • baies
  • huile
  • poule
  • canard
  • truffe
  • rosé
  • risotto
  • olive
  • escalope
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • confiture
  • échalote
  • farine
  • laurier
  • bouillon
  • baies
  • huile
  • poule
  • canard
  • truffe
  • rosé
  • risotto
  • olive
  • escalope
  • légume

Difficulté: Difficile

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