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Rognons de veau, sauce aux deux moutardes | Veal Kidneys, Two Mustard Sauce

Source: http://gato-azul.blogspot.com

Directives

Photo Gato Azul Pour ceux qui aiment les abats, les rognons sont un délice. C'est mon cas et, lorsque j'ai aperçu des rognons de veau de Charlevoix (une région magnifique du Québec), j'ai saisi l'occasion. For those who love offals, kidneys are a treat. You can count me in and when I [...]

Lire la recette au temps de gato-azul.blogspot.com

Ingrédients

  • crème
  • pois
  • porto
  • moutarde
  • cognac
  • abats
  • rognons
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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