Viandes

Nombre de personnes - + 1 lapin 1 crépine de porc 1 kg de pomme de terre 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde 3 échalotes 2 gousses de ail Herbes[...]

J'ai toujours un pot de moutarde dans la porte de frigo. En général, c'est de la mi-forte ou de l'ancienne ; je l'utilise la plupart du temps pour faire une[...]

Le filet mignon est la partie la plus tendre partie du porc. C'est peut être pour ça qu'on a rajouté l'adjectif "mignon". Par exemple pour le boeuf, on dit un[...]

Une recette hyper simple et vraiment bonne. Plutôt que de servir le filet mignon tel quel j'ai choisi de le servir en tournedos, la cuisson est plus rapide et[...]

500 à 600 g de filet mignon de porc 250 ml de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse 2 bonnes c. à soupe de moutarde forte (ou de la moutarde à l'ancienne)[...]

Poulet moutarde et pain épices Versione italiana più giù Un plat du lundi soir, bien savoureux, quand on rentre tard et on n'a pas beaucoup de temps pour[...]

Une sauce aide souvent à faire d'un plat très simple un régal pour les papilles. En voici trois exemples: Steak au poivre, Côtes de veau au roquefort, Côtes de[...]

Il y a quelques temps nous étions invités chez des amis qui nous avaient fait des pommes de terres au four avec des feuilles de laurier piquées dedans.[...]

Il y a quelques temps nous étions invités chez des amis qui nous avaient fait des pommes de terres au four avec des feuilles de laurier piquées dedans.[...]

Il y a quelques temps nous étions invités chez des amis qui nous avaient fait des pommes de terres au four avec des feuilles de laurier piquées dedans. C'était[...]

- 500g de filet mignon de porc - 1 oignon - 2 carottes - 12 pruneaux dénoyautés - 2 cuillères à soupe de moutarde - 8 cuillères à café de crème fraîche - Thym[...]

Un rôti de porc cuit au barbecue, au grill ou à la plancha, à la moutarde, au vinaigre de vin blanc, sucre, piment. Tendrement caramélisé, fondant, voici une[...]

Chocolat chaud Crème de courgettes au fromage de chèvre Filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne (version 1) Filet mignon de porc à la moutarde (version 2)[...]

Côtes d'agneau en croûte d'herbes Si vous n'avez pas de temps (comme il m'arrive souvent même en période de fête) de préparer par exemple un gigot d'agneau de[...]