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Parce que c'est le temps des pommes, et parce que j'essaie de vider mon congélo, cette recette du Veau du Québec était toute indiquée ! J'ai dû modifier la cuisson par contre car je ne disposais pas de 5 heures devant moi pour le faire braiser lentement et amoureusement. Mais vous savez quoi ? [...]
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