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... J'aime les panna cotta lorsqu'elles sont crémeuses, plus proches du velouté des crèmes dessert que de la densité des panna cotta que l'on sert démoulées ... Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de crème liquide 30 g de sucre cassonade 2 cuillères à soupe de crème [...]
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