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Homard - cuisson/fond - légumes crus/rouille/guacamole

Source: http://pourquoi-pas-isa.blogspot.com

Directives

2013 ...  On entame l'année en couleurs et légèreté ?? Le homard, j’adore ça … Oui, ok, mais il faut bien avouer que ma situation géographique n’est pas des plus favorable, quand je vois les prix que l’on peut croiser dans les halles en Bretagne ou Charente Maritime et ceux de mon gentil p [...]

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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • coriandre
  • cognac
  • bouillon
  • cerfeuil
  • cassis
  • betterave
  • avocat

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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