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Une autre très belle recette de J-F Plante tirée de son livre Bistro. La côte de veau est très dispendieuse alors je suggère d'utiliser un contre-filet bien épais. Je n'ai pas cuit la viande à la poêle tout simplement parce que je préfère et de loin le bbq mais vous pouvez le faire. Malheureuse [...]
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- cassis
- champignon
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- cassis
- champignon
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