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CHAPON AU CHAMPAGNE ET MORILLES Une autre façon, plus rapide de préparer le chapon ; découpé, doré et poché, cuit au four 45 mn, sauce liée à la crème et morilles. Un délice totalement gagnant pour le temps de cuisson et préparation . Un chapon de 3 kg environ Une demi-bouteille [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- échalote
- farine
- thym
- poireau
- laurier
- bouillon
- céleri
- volaille
- abattis
- poularde
- poule
- maïs
- champagne
- maïzena
- truffe
- morilles
- maizena
- creme
- chapon
- celeri
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- échalote
- farine
- thym
- poireau
- laurier
- bouillon
- céleri
- volaille
- abattis
- poularde
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- maïs
- champagne
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- truffe
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