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Baguettes croustillantes sur poolish

Source: http://www.ondinecheznanou.blogspot.com

Directives

La baguette reste toujours un must dans une boulangerie. A Copenhague j' arrive à en trouver une délicieuse juste à coté du Lycée Français. Elle est croquante, divine mais à un prix prohibitif. Il faut donc utiliser le système D. Mon premier essai est : baguettes sur poolish. C'est u [...]

Lire la recette au temps de ondinecheznanou.blogspot.com

Ingrédients

  • salade
  • pain
  • farine
  • levure
  • maïs
  • baguette
  • cafe

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec les vertsNon


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