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C'est une tendance répandue depuis quelques mois, celle de réduire le chou-fleur au robot jusqu'à la taille d'un grain de couscous ou de riz, puis de le cuisiner comme tel. Je n'avais jamais tenté l'expérience, et j'aurais donc dû le faire avant! On peut le préparer en version salade de couscou [...]
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Ingrédients
- citron
- carotte
- coriandre
- concombre
- chou
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- carotte
- coriandre
- concombre
- chou
- couscous
- canneberge
- celeri
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