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Une recette de lotte comme je l'aime, en plus, c'est rapide à préparer et la cuisson se fait aussi très vite. La lotte ne supporte pas la sur cuisson, sinon ça devient vite du caoutchouc. Donc je l'ai faite cuire à la poêle pour maîtriser la cuisson. Au départ, je pensais mettre du [...]
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