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- 300 ml d'eau - 250 g de farine d'épeautre - 250 g de farine T55 - 1 cuillère à soupe de sel fin - 21 g de levain fermentescible (tripler le dosage / levure) Préparation Etape 1 Mettre dans la MAP les ingrédients. Lancer le programme pâte (mise à température, pétrissage, levée) qui [...]
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