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- 550 g de foie gras de canard - 4 cuillères à soupe de porto - 2 cuillères à café de sel de Guérande - 1 cuillère à café de poivre aux 5-baies moulues - 1 cuillère à café de 4 épices Préparation Etape 1 Dénerver le foie : séparer les lobes, saisir les veines à une extrémité et t [...]
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