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Foie gras vapeur aux épices et au porto, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 550 g de foie gras de canard - 4 cuillères à soupe de porto - 2 cuillères à café de sel de Guérande - 1 cuillère à café de poivre aux 5-baies moulues - 1 cuillère à café de 4 épices Préparation Etape 1 Dénerver le foie : séparer les lobes, saisir les veines à une extrémité et t [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • porto
  • bouillon
  • baies
  • canard
  • épices
  • epices
  • cafe
  • boudins

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • poivre
  • porto
  • bouillon
  • baies
  • canard
  • épices
  • epices
  • cafe
  • boudins

Difficulté: Difficile

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