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Foie gras facile de canard entier mi-cuit., Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 400 g de foie gras cru de canard éveiné - 2 bonnes cuillères à soupe de Porto blanc - 5 g de sel - 3 g de poivre blanc moulu - une pincée de sucre Préparation Etape 1 La veille au soir, sortez le foie gras cru et laissez le dans son sachet sous vide au réfrigérateur jusqu'au le [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • poivre
  • porto
  • canard
  • saucisse
  • alcool
  • boudins

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • poivre
  • porto
  • canard
  • saucisse
  • alcool
  • boudins

Difficulté: Difficile

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