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- 3 blancs d’ oeufs (100 g) - 25 g de sucre - quelques gouttes de jus de citron - 1 pincée de sel - 20 gouttes de colorant jaune - 225 g de sucre à glacer (sucre en poudre) - 125 g d' amandes en poudre - le zeste d'un citron (facultatif) Pour le lemon curd : - 150 ml de jus de citr [...]
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