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Charlotte Taj Mahal

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

200 g de farine t45 375 g de crème liquide 125 g de lait entier 300 g d’eau 650 g de sucre semoule 60 g d’œuf 400 g de blanc d’œuf 170 g de jaune d’œuf 2 gousses de vanilles 6 g de gélatine feuille 200 bloom (3 feuilles) 100 g de sucre glace 4 poires (600 g) [...]

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Ingrédients

  • crème
  • farine
  • lait
  • cardamome
  • chocolat
  • poires
  • vanille
  • glace
  • bouillon
  • gélatine
  • semoule
  • sirop
  • oeuf
  • meringue
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • farine
  • lait
  • cardamome
  • chocolat
  • poires
  • vanille
  • glace
  • bouillon
  • gélatine
  • semoule
  • sirop
  • oeuf
  • meringue
  • creme

Difficulté: Difficile

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