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Velouté de potiron à l'océane

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

700 g de potiron 2 jaunes d'oeufs 10 g de beurre 1 l de moules 1 l de coques 6 noix de Saint-Jacques 10 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe de maïzena 1 c. à soupe de sucre 1 pincée de noix de muscade 3 brins de cerfeuil gros sel poivre Préparation [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • muscade
  • bouillon
  • cerfeuil
  • coquillettes
  • potiron
  • maïzena
  • coques
  • maizena
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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