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750 g de foie gras de canard frais 200 g de Chasselas 100 g de Muscat 1 dl de sauternes 1 dl de fond de veau 3 cl d'Armagnac 1 c. à café de fécule de pommes de terre Sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Débarrassez le foie de toutes ses traces verdâtres, mettez- [...]
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