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Pour la mousse de thon 400 g de thon au naturel (en conserve) 350 g de mascarpone 1/2 botte d'estragon frais le jus d'un demi citron sel, poivre Pour la mousse d'avocat : 2 avocats 250 g de mascarpone le jus d'un demi citron tabasco vert sel, poiv [...]
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