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2 oeufs 2 betteraves rouges crues environ 300 g 80 g de mâches 3 oignons blancs 2 petites échalotes 6 brins de persil 2 brins d'estragon 3 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de moutarde forte 6 c. à soupe d'huile sel, poivre du moulin Préparation ÉT [...]
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