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1 magret de canard 1 kilogrammes de gros sel marin 1 c. à soupe poivre du moulin 1 c. à soupe piment (Espelette ou Cayenne en fonction de votre goût) Préparation ÉTAPE 1 Ciselez la peau du magret en croisillons. ÉTAPE 2 Faites chauffer une poêle. ÉTAPE 3 Mettez le [...]
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