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Chez Picard : 6 homards entiers cuits 800 g d’asperges vertes 60 g d’échalote 1 cu. à soupe de gingembre 1 galet de court-bouillon 2 galets de fond de veau Chez l'épicier : 40 cl de vin rouge 40 g de beurre demi-sel huile d’olive sel, poivre du moulin [...]
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