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500 g de foie de veau 100 g de cèpes 1 botte d'oignons nouveaux 120 g d'épinards 1 brioche 380 g de beurre 4 oignons 20 cl de vin blanc 5 cl de fond de veau 102 cl de vinaigre blanc 200 g de tomates 300 g de sucre 20 cl de lait 50 g de farine de sarrasi [...]
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