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La Timbale de Gouffé de Mercotte - Le Meilleur Pâtissier Saison 5

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

Pour la pâte sucrée : 28 g de poudre d’amandes 52 g de fécule 182 g de farine T55 1 g de sel fin 89 g de sucre glace 95 g de beurre 52 g d’œufs Pour la génoise : 60 g de beurre 250 g de farine T45 250 g de sucre 400 g d’œufs Pour la glace Roy [...]

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Ingrédients

  • crème
  • citron
  • beurre
  • Å“ufs
  • farine
  • chocolat
  • moule
  • fécule
  • glace
  • bouillon
  • gélatine
  • cassis
  • sirop
  • chantilly
  • faisan
  • génoise
  • chanterelles
  • cerise
  • creme
  • larges
  • amande

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon


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Ingrédients

  • crème
  • citron
  • beurre
  • Å“ufs
  • farine
  • chocolat
  • moule
  • fécule
  • glace
  • bouillon
  • gélatine
  • cassis
  • sirop
  • chantilly
  • faisan
  • génoise
  • chanterelles
  • cerise
  • creme
  • larges
  • amande

Difficulté: Difficile


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