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Faisan aux lardons

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

faisan : 1.2 kg lard maigre : 50 g lard : 4 tranches poireau : 150 g carotte : 1 beurre : 50 g huile : 2 c. à soupe vin blanc sec : 12.5 cl xérès : 3 c. à soupe crème fraîche : 12.5 cl persil : 3 branches baies de genièvre : 2 sel, poivre du mo [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • carotte
  • poireau
  • baies
  • genièvre
  • huile
  • abats
  • lard
  • lardons
  • faisan
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • carotte
  • poireau
  • baies
  • genièvre
  • huile
  • abats
  • lard
  • lardons
  • faisan
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile


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