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2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 5 cl de Cognac 20 cl de crème fraîche 2 échalotes 1 branche de thym 1 c. à café d'ail en poudre 1 noix de beurre 1 c. à soupe d'huile sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Incise [...]
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