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1 filet mignon de porc d'1 kg 4 mangues 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 piment oiseau 50 g de raisins secs 1 c. à soupe de cassonade 15 g de coriandre fraîche 25 cl de jus de mangue 25 cl de bouillon de volaille 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café [...]
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