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4 rougets grondins 250 g de champignons de Paris 1 échalote 30 g de beurre huile sel, poivre Farce : 50 g de beurre 1 c. à soupe de persil 1/2 citron sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Demandez au poissonnier de vider les rougets et de réserver [...]
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