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Directives
3 homards 300 g de carotte 500 g de tomate 200 g d'oignon 6 échalotes 4 gousses d'ail 200 g de beurre 3 c. à soupe d'huile 50 cl de fumet de poisson 60 cl de vin blanc sec 20 cl de cognac 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 c. à café d'estragon haché [...]
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- cognac
- laurier
- estragon
- cerfeuil
- huile
- homard
- cafe
- légume
Categories
- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- cognac
- laurier
- estragon
- cerfeuil
- huile
- homard
- cafe
- légume
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