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50 g de beurre demi-sel 30 g de farine + 10g de farine pour chemiser le moule 25 cl de lait 4 oeufs (2 jaunes + 4 blancs) 80 g d’Emmental râpé 1 pincée de noix de muscade un bocal de 120 g d’orties sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les orties à feu [...]
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