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Gelée de cola: 200 g de cola 2 g d' agar-agar Espuma de frites: 200 g de frites 100 g de lait 100 g de crème liquide Boulettes de viande: 4 steak haché 5 g de cumin 5 g de quatre-épices 2 jaune d'oeuf 1 botte de basilic 1 botte de persil sel po [...]
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