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Chapon rôti au confit de châtaignes

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 chapon de 4 kg prêt à cuire 400 g de châtaignes pelées 4 échalotes 250 d'oignons grelot 1 fenouil 60 g de noix 100 g de beurre 25 cl de bouillon de volaille 1 c. à café de sucre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.8 (240°C). ÉTAPE [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • beurre
  • confiture
  • oignon
  • échalote
  • fenouil
  • bouillon
  • volaille
  • châtaignes
  • cafe
  • frites
  • chapon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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