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Chapon farci aux poires

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 chapon de 3 kg désossé 2 tranches de pain de mie 2 poires 2 échalotes 2 oignons 250 g de foie de volaille 50 g de mousse de foie gras 1/2 bouquet de persil plat un peu de lait beurre huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez la farc [...]

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Ingrédients

  • persil
  • oignon
  • échalote
  • salade
  • pain
  • lait
  • poires
  • huile
  • volaille
  • olive
  • chapon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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