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20 g de beurre doux 10 à 12 d’échalotes 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de farine de blé 1 douzaine de petits lardons (maigres si possible) persil, thym, laurier (selon vos goûts) 1 L de vin rouge 1 kg de viande de lapin sel fin et poivre noir du moulin P [...]
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