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- 1 langue de veau - 2 oignons - Sel - poivre - vinaigre - huile - Une grosse truffe blanche du désert ( terfess) Préparation Etape 1 Nettoyer soigneusement la langue avec une brosse, du sel et du vinaigre. Etape 2 Blanchir la langue couverte d'eau, dans cocotte minute penda [...]
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