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Asperges sauce mousseline

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

500 g d'asperges -1 œuf -1 c. à café bombée de moutarde -100 g d'huile -15 g de ciboulette hachée -sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez les asperges à 7 cm de leur base. Lavez-les. Cuisez-les durant 12 min. Séparez le jaune du blanc de la mousseline aux herbes. D [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • poivre
  • herbes
  • moutarde
  • mayonnaise
  • huile
  • asperges
  • cafe

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • poivre
  • herbes
  • moutarde
  • mayonnaise
  • huile
  • asperges
  • cafe

Difficulté: Moyenne

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