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150 g de biscuits secs (Bastogne, Speculos) 60 g de beurre mou 400 g de mascarpone 260 g de fromage frais (St-Môret, Kiri) 110 g de sucre glace Le zeste dun citron non traité 3 feuilles de gélatine (2 g) Pour servir : 1 coulis de framboises Préparation Etape 1 Faites ramollir [...]
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